Tamoka

Öffnungszeiten

Montag - Donnerstag	13 Uhr - 01 Uhr
Freitag - Sonntag	13 Uhr - 02 Uhr

Ein Fest für alle Sinne! Exotisches Karibik-Flair weht durch das Restaurant Tamoka im Luxushotel The Ritz-Carlton, Dubai. Das neue erbaute Strandlokal präsentiert Highlights und Spezialitäten der karibischen Küche. Von den Antillen über Mexiko, Costa Rica bis nach Kolumbien: Gäste dürfen sich auf kreative Kreationen und eine bunte kulinarische Reise durch die karibische Küste freuen.

Chefkoch Cesar Bartolini hat ein spannendes Menü zusammengestellt, das sowohl aus feurigen als auch kühlenden Elementen besteht. Neben würzigen Appetizern zum Teilen wie Tinga de Pollo (Hühnergeschnetzeltes in scharf-würziger Chipotle-Sauce) oder Asado de Tira (Rinderrippchen mit Tamarindensoße und Chayote) zeichnet sich das Tamoka für seine vielfältigen Ceviches und Grillspezialitäten aus. Ob Lamm, Rind oder Langusten, die Grillgerichte sind aufgrund ihres unverwechselbaren Aromas einzigartig. Der Grill wird mit nachhaltig angebautem Holz und Kokosnüssen angefeuert. In Kombination mit Ananas-Senf, Mojo verde oder Jerk Sauce erhalten so die Grill-Kreationen ihre fruchtig-tropische Note.

Neben dem Restaurant lädt das Cana by Tamoka zum erfrischenden Drink direkt am Strand des Resorts ein. An der Strand-Bar können Gäste auf gemütlichen Lounge-Sofas und Hockern Platz nehmen und den Sonnenuntergang mit einem fruchtigen Cocktail in der Hand auskosten.