Für jeden Geschmack: Restaurants in Dubai
Vor allem in den Hotels in Dubai gibt es eine große Auswahl an exzellenten Restaurants, viele davon sind mit Freiluft-Terrassen ausgestattet, von wo aus Sie einen herrlichen Blick auf die Stadt genießen können. Außerhalb der Hotels gibt es viele kleine Speisestätten. In Dubai dürfen Restaurants, die nicht zu Hotels oder Clubs gehören, jedoch keinen Alkohol ausschenken. Zum kulinarischen Angebot gehört auch der „Freitags-Brunch“, der in Dubai zu einer beliebten Gewohnheit geworden ist. Wie lecker die Restaurants in Dubai sind, hat nun auch der Guide Michelin erkannt. Im Jahr 2022 hat der renommierte Gastronomie-Führer erstmals seine berühmten Sterne für die besten Restaurants in Dubai vergeben.
Restaurants
Von einheimischer Küche bis zu internationalen Speisen: Hier finden Sie die besten Restaurants der Stadt.
Essen wie in 1001 Nacht: Vielseitig schlemmen in Dubai
In ganz Dubai kann man alle Facetten der vorzüglichen Küche des Mittleren und Nahen Ostens kennenlernen. Neben den kulinarischen Köstlichkeiten der Golfstaaten gibt es auch Spezialitäten aus dem Iran, Marokko und dem Libanon.
Die Küche der Vereinigten Arabischen Emirate ist sehr vielseitig, auch Vegetarier und Veganer finden eine reichhaltige Auswahl an leckeren und gesunden Speisen vor.
Typische Spezialitäten aus den VAE
Dubai MezzeTypische Landesgerichte der VAE
Hummous: Kichererbsenpüree mit Sesam
Tabouleh: Gehackte Petersilie mit Minze und Weizenschrot
Ghuzi: Ganzes gegrilltes Lamm auf Reis mit Nüssen
Wara Enab: Gefüllt Weinblätter mit Reis
Koussa Mahshi: Gefüllte Zucchini
Matchbous: Gewürztes Lamm mit Reis
Hareis: Lamm mit langsam gegartem Weizen
Emiratische Desserts
Mehalabiya: Pudding mit Rosenwasser und Pistazien.
Esh Asaraya Süßer Käsekuchen mit Sahne (Brot des Harems)
Umm Ali (Alis Mutter): Eine Art Brotpudding
Dubai Restaurants: Einmal um die ganze Welt genießen
Die internationale Küche in Dubai hat ein sehr hohes Niveau und ist äußerst vielseitig. Einige der besten Sterne-Köche der Welt, wie zum Beispiel Santi Santamaria, Gary Rhodes oder Jamie Oliver, haben in den letzten Jahren Restaurants in Dubai eröffnet und es kommen stetig weitere hinzu. In den erstklassigen, europäischen Restaurants in den Hotels der Stadt werden Spezialitäten unter anderem aus Spanien, Portugal, Griechenland und Italien serviert. Asien ist ebenso umfassend repräsentiert mit vielen guten chinesischen, japanischen, thailändischen, philippinischen, koreanischen, indischen und pakistanischen Restaurants.
Fisch-Spezialitäten im Jumeirah Fishing Harbour
Wahre Gaumenfreuden versprechen der frische Fisch sowie die Meeresfrüchte und Schalentiere aus dem Arabischen Golf und dem Golf von Oman: Hummer, Omani-Hummer (Cigale), Krebse, Hammour (Riesenbarsch), Garnelen, Thunfisch, Königsmakrele (Kingfish), Pomfret und Red Snapper.
Sterneküche à la Dubai: Preisgekrönte Restaurants des Guide Michelin
Dass Dubai als Mekka für alle Gourmets gilt, ist schon länger bekannt. Doch bisher wurde die Restaurant-Landschaft vom prestigeträchtigsten Gastronomie-Führer nicht berücksichtigt. Das hat sich nun geändert: In der neuen Rangliste 2023 zählen 90 Restaurants in der arabischen Metropole zum erlauchten Kreis des Guide Michelin. Drei davon haben die Auszeichnung als 2-Sterne-Restaurant erhalten, elf Restaurants sind mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden.
2 Sterne-Küche finden Sie im Il Ristorante Niko Romito im Bulgari Resort Dubai. Im Bild: Linguine mit Langusten und Riesengarnelen
3 Restaurants haben den Green Star für einen nachhaltigen, gastronomischen Betrieb erhalten, 17 Lokale sind mit der Empfehlung des Bib Gourmand versehen.
